普陀山二日游
  • 羊栖菜也是一种舟山常见的海藻,俗称海大麦。这几年也开始进行人工养殖,藻体鲜呈黄褐色,干品呈黑色,具有很高的食用和药用价值。据《本草纲目》、《药典本经》等记载,将羊栖菜用来治疗“瘰疠,散颈下硬核痛,脚气浮肿和水肿”等病症。现代医学经研究证明,羊栖菜对治疗“甲状腺肿大,高血压,高血糖”等有促进医疗之功效。羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素是人体所必需的。其多糖具有抗肿瘤作用,有促进造血功能,增强免疫功能,防止血栓形成,降低胆固醇和防止高血压等功效。食物纤维素对大便秘结有明显好处,能有效地防止肛肠疾病的发生。而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等,更是人们强身健体的必需物质。羊栖菜的含碘量是普通藻类的10~30倍,能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症状。由于羊栖菜所含的热量较低,又是一种极好的低热减肥食品。

    在国外的一些餐厅,流行着羊栖菜沙拉,羊栖菜羹汤及羊栖菜饭等。

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