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再过几个月，千岛湖开元度假村就要迎来其根植千岛湖的十周年，作为第一家进驻千岛湖的五星级度假酒店，开元度假村见证了千岛湖从观光旅游到休闲度假的转变，也体味了更多千岛湖不一样的地方。众所周知，千岛湖有两个，一个以自然景观、空气和水著称，养眼、洗肺，只要到了千岛湖就一定能见到。另一个则存在于舌尖上，是当地文化与饮食传统并济的结果，这个只有您找对了地方，才能发现。
千岛湖开元进驻千岛湖已近十年，有最了解千岛湖的餐厅，更有最了解千岛湖菜肴的主厨。一般来说，大多数人认为吃到有机鱼，就算是体验到了舌尖上的千岛湖。其实不然，有机鱼成名也就十几年的时间，而这之前，千岛湖还有许许多多的传统美食在流传，它们经历过千年农耕渔猎的洗礼，具有浓浓的地域文化特征，味道淳厚不只存在舌尖。因此，千岛湖虽然以鱼味著称，但开元度假村的主厨却一直认为，鱼味只能代表千岛湖味道的一半，另一半则藏身于山间林地的农家小院中，虽是家常，却更让人回味无穷。
为丰富度假村的美食体验，全面千岛湖的美食印象，开元度假村隆重推出千岛湖特色菜肴。以千岛湖土产食材为主，以千岛湖原住民的饮食习惯为辅，全方位展示千岛湖的地道美味，让来千岛湖度假的宾客足不出“村”也能凭着味道感知千岛湖。为此，度假村行政总厨姜主厨决定每个月下乡两次，走访山间小村，寻找食材与味道，学习和采集农家烹调技艺，融进度假村的五星级餐桌。
姜主厨下到农村后，可不光是走走看看，而是亲自去山间河谷搜寻食材，并走进农家请教烹调心得，体验“柴火灶”上的烹调感觉与味道，不得不说，柴火烧出来的菜，味道还真不一样。
千岛湖开元进驻千岛湖已近十年，有最了解千岛湖的餐厅，更有最了解千岛湖菜肴的主厨。一般来说，大多数人认为吃到有机鱼，就算是体验到了舌尖上的千岛湖。其实不然，有机鱼成名也就十几年的时间，而这之前，千岛湖还有许许多多的传统美食在流传，它们经历过千年农耕渔猎的洗礼，具有浓浓的地域文化特征，味道淳厚不只存在舌尖。因此，千岛湖虽然以鱼味著称，但开元度假村的主厨却一直认为，鱼味只能代表千岛湖味道的一半，另一半则藏身于山间林地的农家小院中，虽是家常，却更让人回味无穷。
为丰富度假村的美食体验，全面千岛湖的美食印象，开元度假村隆重推出千岛湖特色菜肴。以千岛湖土产食材为主，以千岛湖原住民的饮食习惯为辅，全方位展示千岛湖的地道美味，让来千岛湖度假的宾客足不出“村”也能凭着味道感知千岛湖。为此，度假村行政总厨姜主厨决定每个月下乡两次，走访山间小村，寻找食材与味道，学习和采集农家烹调技艺，融进度假村的五星级餐桌。
姜主厨下到农村后，可不光是走走看看，而是亲自去山间河谷搜寻食材，并走进农家请教烹调心得，体验“柴火灶”上的烹调感觉与味道，不得不说，柴火烧出来的菜，味道还真不一样。