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普陀山组织餐饮业厨师参观学习先进酒店管理模式
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为进一步提高普陀山餐饮行业整体水平,提升全山厨师综合操作技能和专业知识,扎实搞好今年暑期旅游旺季的接待服务工作,近日,普陀山旅游行业协会组织30名各宾馆饭店厨师,专程到当地硬件设施为“五星级”的祥生大酒店参观学习,让厨师们进一步了解现代化高科技设备、食品卫生规划、人员配备比例及出菜程序等先进厨房管理模式。
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