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每年夏季既是“海天佛国”普陀山的旅游旺季，又是各类食物中毒事故的易发季节。为确保来山香游客和当地群众的食品安全，日前，普陀山风景名胜区管委会和食品安全监督部门筑起了三道防线。
一是落实责任，设置监督管理防线。管委会分管领导和有关监督部门、综合菜市场、各旅游企业、村（社）主要负责人按照职能全面落实监管责任，分兵把守、密切配合、形成齐抓共管的局面。
二是加大力度，设置宣传教育防线。通过有线电视、电子屏幕、旅游官方网站、手机短信、社区宣传橱窗、网格化平台等途径，向香游客和当地群众传递各类食品安全信息，及时发布各类食品安全，尤其是海鲜产品预警公告和温馨提示；通过召开食品安全专题会议，向公众发放食品安全宣传资料，积极开展食品安全宣传活动，主要宣传涉及食品安全政策法规和海鲜食用注意事项，不断提高食品经营者的食品安全意识和公众自我防范意识，防止夏季食物中毒事件的发生。
三是突出重点，设置专项巡查防线。在观音香会节、国庆节等重大节假日期间，组织卫生监督部门执法人员和卫生协管员，加大对各宾馆、饭店、夜排档等食品饮食行业定期或不定期的检查和整治力度，及时消除食品隐患，严防食物中毒事件发生。同时加强对各超市、酒店小卖部等重点商品、粮油制品、水果、水产品、调味品、酒、饮料等生活必需品进行不定期排查，以确保夏季旅游食品的安全。
一是落实责任，设置监督管理防线。管委会分管领导和有关监督部门、综合菜市场、各旅游企业、村（社）主要负责人按照职能全面落实监管责任，分兵把守、密切配合、形成齐抓共管的局面。
二是加大力度，设置宣传教育防线。通过有线电视、电子屏幕、旅游官方网站、手机短信、社区宣传橱窗、网格化平台等途径，向香游客和当地群众传递各类食品安全信息，及时发布各类食品安全，尤其是海鲜产品预警公告和温馨提示；通过召开食品安全专题会议，向公众发放食品安全宣传资料，积极开展食品安全宣传活动，主要宣传涉及食品安全政策法规和海鲜食用注意事项，不断提高食品经营者的食品安全意识和公众自我防范意识，防止夏季食物中毒事件的发生。
三是突出重点，设置专项巡查防线。在观音香会节、国庆节等重大节假日期间，组织卫生监督部门执法人员和卫生协管员，加大对各宾馆、饭店、夜排档等食品饮食行业定期或不定期的检查和整治力度，及时消除食品隐患，严防食物中毒事件发生。同时加强对各超市、酒店小卖部等重点商品、粮油制品、水果、水产品、调味品、酒、饮料等生活必需品进行不定期排查，以确保夏季旅游食品的安全。